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« Sympathique et efficace. Toutes mes lames sont coupantes plus que jamais. Je le recommande chaudement! »
5,0 — 6 avis Google
Tout ce qui Coupe
On lui redonne son tranchant.
Couteaux · Couperets · Haches · Longues lames
Affûtage à l'eau qui préserve l'acier. Ramassage et retour à domicile sous 24–48 h.
Montréal · Rive-Sud · Laval
Avis vérifiés
À temps. À tranchant.
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« Great friendly service and my knives came really sharp. I did my favourite tomato test. Was able to slice a paper thin slice with no effort. »
Services
On affûte tout ce qui coupe.
Un seul service couvre la lame de cuisine fine comme la hache de bûcheron. Acier japonais, X50, carbone, inox — tout passe à l'eau, jamais au feu.
Couteaux
Cuisine, chef, santoku, à filet, désosseur, office. Acier japonais (VG-10, Aogami), allemand (X50, X65), inox. Profil d'origine respecté.
Couperets
Couperets de boucher, couperets chinois (chuka bocho), demi-lunes. Affûtage adapté au geste — angle plus ouvert, fil robuste pour l'os.
Haches & hachettes
Haches de fendage, hachettes de cuisine, haches de menuisier. Reprofilage de la biseau, élimination des nicks, fil net pour couper sans forcer.
Longues lames
Machettes, sabres déco, lames de boucherie longues, gouges et outils d'ébénisterie (ciseau à bois, fer de rabot). Sur demande pour pièces atypiques.
Ce qu'on ne fait pas : armes blanches (épées, dagues), couteaux de lancer, ciseaux. Pour tout le reste, on regarde la pièce avant de confirmer.
Méthode
L'eau. Jamais le feu.
La meule tourne lentement, baignée d'eau en continu. Aucun échauffement, aucune perte de trempe. L'acier garde ses propriétés d'origine, et le fil ressort fin, régulier, durable.
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01
Trempe préservée
Pas de chauffe : ton acier ne ramollit pas, ne perd pas sa dureté HRC. Une meule sèche peut détruire une lame en quelques secondes — pas la nôtre.
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02
Fil rasoir, durable
Géométrie contrôlée, angle constant, finition au cuir. Le fil obtenu tient plus longtemps qu'un affûtage rapide à la pierre diamant ou à la meule sèche.
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03
Lames délicates protégées
Couteaux japonais, manches en bois précieux, lames damassées : la méthode à l'eau respecte les finitions et les inserts. Aucun risque d'oxydation excessive.
Comment ça marche
Trois étapes. Zéro déplacement.
Tu réserves en 30 secondes, on s'occupe du reste. Tu retrouves tes lames sharp, prêtes à couper net, sous 24 à 48 h.
01
Tu réserves
Formulaire ou téléphone. Tu indiques ton quartier, le nombre de lames, quand ça t'arrange. On confirme un créneau d'1 heure.
02
On ramasse
Sur la Rive-Sud, à Montréal ou à Laval. Ramassage propre, lames emballées dans des protections de transport.
03
On rapporte sharp
Affûtage à l'atelier, vérification au papier, finition au cuir, retour à domicile sous 24 à 48 h. Express possible (+25 %).
Tarifs
Clairs. Pas de surprise.
Prix unique par lame pour les particuliers, dégressif au volume. Pour les commerces, des forfaits mensuels qui se paient en accord avec ton cycle de production.
Particuliers
Tarif par couteau de cuisine, ramassage et retour inclus dans les zones desservies.
| Quantité | Prix / lame |
|---|---|
| 1 couteau | 20 $ |
| 2 à 4 couteaux | 18 $ |
| 5 à 9 couteaux | 16 $ |
| 10 couteaux et plus | 14 $ |
| Forfait Famille — 3 pour 50 $ | 50 $ |
Suppléments
- Réparation / reprofilage+ 10 à 15 $
- Haches & hachettes25 à 35 $
- Longues lames (machette, sabre déco)25 à 40 $
- Outils d'ébénisterie (ciseau, fer de rabot)12 à 18 $
- Gouges / tournage18 à 25 $
- Service express 24 h+ 25 %
Commerces
Forfaits mensuels — la lame toujours sharp, facturée comme un service, pas comme un imprévu.
Lame Essentiel
12 lames · 1 ramassage / mois · idéal petits restaurants, charcuteries
149 $/ mois
Lame Pro
30 lames · ramassage aux 2 semaines · restos actifs, boucheries
299 $/ mois
Lame Signature
60 lames · ramassage hebdo · priorité · hôtels, écoles culinaires, résidences
549 $/ mois
Sur mesure
Marchés, chaînes, multi-sites, résidences pour aînés par bac
Devisvolume
Lames supplémentaires : 8 à 10 $/lame selon volume. Option à la lame (sans forfait) : 12 $/couteau, minimum 150 $ par passage.
Pour qui
Maison ou pro — même soin.
Particuliers
À domicile,
zéro déplacement.
Tu réserves en 30 secondes, on passe ramasser, on rapporte sharp. Prix simple, payable à la livraison ou par virement.
- Couteaux de cuisine de tous les jours
- Couteaux de chef, japonais, damascus
- Couperets familiaux, haches de cour
- Outils d'ébénisterie pour atelier perso
Commerces & institutions
Restaurants. Boucheries. Résidences.
Forfait mensuel, cycle régulier, zéro arrêt de production. Facturation mensuelle prévisible. Pour les résidences pour aînés, service par bac sur cycle fixe.
- Restaurants, hôtels, traiteurs
- Boucheries, poissonneries, charcuteries
- Écoles culinaires & ateliers
- Résidences pour aînés — service par bac
Réservation · Devis
Envoie. On te recontacte.
Choisis ton parcours. On répond par courriel ou téléphone — rapide, pas de baratin.
FAQ
Les questions qui reviennent.
Combien de temps avant que je récupère mes lames ?
Standard : 24 à 48 h après le ramassage. Service express 24 h disponible avec un supplément de 25 %. Le délai exact est confirmé au moment du ramassage selon ta zone et le volume.
Où est-ce que vous vous déplacez ?
Montréal, la Rive-Sud et Laval. Écris ton quartier dans le formulaire — si tu es en bordure, on confirme par téléphone si on passe dans ton secteur cette semaine.
Comment je paie ?
Particuliers : à la livraison, en argent comptant, virement Interac ou carte. Commerces : facturation mensuelle par virement bancaire ou paiement automatique, modalités définies au moment du devis.
Mes lames sont-elles en sécurité chez vous ?
Oui. Chaque lame est étiquetée à ton nom, transportée dans une protection rigide, traitée individuellement à l'atelier puis remise dans la même protection. Aucun mélange entre clients.
Vous affûtez quoi exactement, et qu'est-ce que vous ne touchez pas ?
On affûte tout ce qui coupe : couteaux de cuisine, chef, japonais, à filet, désosseur, couperets, haches, hachettes, machettes, longues lames, ciseaux à bois, fers de rabot, gouges. On ne touche pas : armes blanches, couteaux de lancer, ciseaux (couture/coiffure).
Pour les commerces, comment fonctionne le forfait mensuel ?
Tu choisis un forfait (Essentiel, Pro ou Signature) selon ton volume mensuel. On passe selon le cycle convenu, on récupère les lames pré-identifiées dans un bac dédié, on rapporte à la prochaine visite ou en express. Facturation mensuelle prévisible, lames supplémentaires à 8-10 $/lame.